Ako tražite savršenu kombinaciju zdravlja, boja i okusa - ova salata od slanutka, cvekle i feta sira pravi je pogodak! Osim što se priprema za nekoliko minuta, ova mediteranska poslastica pruža obilje hranjivih sastojaka i savršen je izbor za lagani ručak ili večeru.
Slanutak bogat proteinima, slatkasta cvekla i slana feta stvaraju savršenu ravnotežu okusa, dok preljev od maslinovog ulja, limunova soka i češnjaka daje svježinu i aromu.
Sastojci:
1 konzerva (oko 400 g) slanutka, ispranog i ocijeđenog
2 srednje kuhane cvekle, oguljene i narezane na kockice
½ šalice usitnjenog feta sira
¼ šalice maslinovog ulja
2 žlice soka od limuna
1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
Sol i papar po želji
Svježi peršin, nasjeckan (za ukras)
Priprema:
U većoj zdjeli pomiješajte slanutak, narezanu cveklu i feta sir.
U manjoj zdjelici izmiješajte maslinovo ulje, limunov sok, češnjak, sol i papar, pa prelijte preko salate. Lagano promiješajte, pospite svježim peršinom i poslužite rashlađeno.
Ova jednostavna salata ne samo da će ukrasiti vaš stol, već će vas i zasititi na zdrav način. Idealan je izbor za one koji vole laganu, nutritivnu i brzu kuhinju.
Savjet:
Za dodatnu svježinu, možete dodati nekoliko kapi balzamičnog octa ili šaku rukole.
