Recept koji morate probati: Savršeni tost s avokadom i gljivama

Tost s avokadom i gljivama savršena je ideja za brzi doručak ili lagani ručak. Gljive pripremljene na ovaj način ostaju sočne i aromatične jer su prvo pažljivo pirjane, a zatim kratko pržene do zlatno-smeđe boje.

Kombinacija kremastog avokada i hrskavog tosta stvara jednostavno, ali iznimno ukusno jelo koje možete pripremiti za nekoliko minuta.

Sastojci: 

• 2 žličice maslinovog ulja

• 140 g nasjeckanih gljiva po izboru

• 1 žlica balzamičnog ili jabučnog octa

• 2 tostirane kriške kruha

•1 avo kado

• 11⁄2 žličice limunovog soka

• 1 češanj češnjaka

• Sol, po ukusu

• Papar, po ukusu

Priprema: 

Na jačoj vatri zagrijte tavu te dodajte ulje. Kada se ulje zagrije, dodajte češnjak. Nekoliko minuta kasnije ubacite gljive te ih izmiješajte.

Stavite poklopac i ostavite gljive da se pirjaju jednu do tri minute dok ne omekšaju i lagano posmeđe.

Smanjite vatru, skinite poklopac, dodajte sol i papar te izmiješajte. Štednjak isključite pa gljivama dodajte ocat. Izmiješajte.

Ponovno uključite štednjak, stavite na jaku vatru i ostavite da sva tekućina ispari. Gljive bi trebale poprimiti smeđu boju i usahnuti.

Ugasite štednjak i ostavite gljive u tavi dok pripremate tost, piše Index. 

Kruh tostirajte te na njemu zgnječite i razmažite avokado. Iscijedite malo limuna preko oba tosta.

Oba tosta nadjenite gljivama, razrežite i poslužite.