Quiche sa šunkom i šparogama

Šparoge su nam taman stigle, šunke će sigurno biti i viška, pa zašto ne napraviti jelo koje se može poslužiti i za doručak, za ručak, ali i za večeru?

Super stvar je što je ovo i odličan način kako potrošiti eventualne ostatke od uskršnjeg ručka. Quiche je jelo koji prihvaća sve sastojke kada je riječ o nadjevu: šunka, sir, kuhana jaja, mladi luk…sve je dobrodošlo!

Recept je jako jednostavan, a rezultat odličan tako da vam samo preostaje samo da se bacite na posao, piše miss gstro. 

Sastojci za tijesto:

150 g mekog brašna

85 g maslaca

1/2 žličice soli

3 žlice hladne vode

Sastojci za nadjev:

125 g krem sira/sirnog namaza

100 g šunke (ili drugog nareska)

80 g parmezana

10-ak šparoga

3 jaja

0,2 l vrhnja za kuhanje ili slatkog vrhnja

sol

po želji: vlasac, mladi luk, kiselo vrhnje