Varivo s gljivama i heljdom spaja zemljaste okuse gljiva s blagom, orašastom notom heljde.
Ovo jelo je jednostavno za pripremu, a dovoljno svestrano da se uklopi i u lagani ručak i u večernji comfort food trenutak. U nastavku vam donosimo recept za ovaj zdravi i ukusni obrok.
Sastojci za 4 osobe:
• 500 g gljiva po izboru
• 2 žlice ulja
• 1 veća mrkva
• 1 veći krumpir
• 5 žlica heljde
• 1 list Vegeta Maestro Lovora
• 1 Fant za pileći paprikaš
• 1 žlica kiselog vrhnja
Priprema:
U široj posudi zagrijte ulje, pa dodajte narezane gljive, mrkvu narezanu na ploške, krumpir na kockice i heljdu. Pirjajte uz miješane dok gljive ne puste vodu.
Ulijte 600 ml vode, dodajte lovor i Fant, promiješajte i kuhajte 15-20 minuta.
U malo tekućine od variva razmutite kiselo vrhnje, vratite u varivo i kuhajte još 5 minuta.
Poslužite toplo.
Savjet:
Gotovo jelo obilato pospite nasjeckanim peršinom, piše Coolinarika. Osim što je dekorativan, peršin će jelu dati svježinu i aromu, a nije zanemarivo što je bogat vitaminima i antioksidansima, te djeluje i kao prirodni diuretik.
