Zdravo i ukusno: Varivo s gljivama i heljdom koje osvaja okusom

Varivo s gljivama i heljdom spaja zemljaste okuse gljiva s blagom, orašastom notom heljde.

Ovo jelo je jednostavno za pripremu, a dovoljno svestrano da se uklopi i u lagani ručak i u večernji comfort food trenutak. U nastavku vam donosimo recept za ovaj zdravi i ukusni obrok.

Sastojci za 4 osobe: 

• 500 g gljiva po izboru

• 2 žlice ulja

• 1 veća mrkva

• 1 veći krumpir

• 5 žlica heljde

• 1 list Vegeta Maestro Lovora

• 1 Fant za pileći paprikaš

• 1 žlica kiselog vrhnja

Priprema: 

U široj posudi zagrijte ulje, pa dodajte narezane gljive, mrkvu narezanu na ploške, krumpir na kockice i heljdu. Pirjajte uz miješane dok gljive ne puste vodu.

Ulijte 600 ml vode, dodajte lovor i Fant, promiješajte i kuhajte 15-20 minuta.

U malo tekućine od variva razmutite kiselo vrhnje, vratite u varivo i kuhajte još 5 minuta.

Poslužite toplo.

Savjet:

Gotovo jelo obilato pospite nasjeckanim peršinom, piše Coolinarika. Osim što je dekorativan, peršin će jelu dati svježinu i aromu, a nije zanemarivo što je bogat vitaminima i antioksidansima, te djeluje i kao prirodni diuretik.