Zasladi dan muffinima s narančom i orasima

Opće je poznato kako su muffini slastica za baš svaku priliku - doručak, brunch, desert i bilo koji međuobrok u danu. Dobra je vijest što se mogu u potpunosti prilagoditi sezoni i dostupnim namirnicama, a dekoracijom i baš svakoj prigodi, piše missgastro.

Verzija s narančom, orasima i kiselim vrhnjem idealna je za hladno jutro, ali i umorno poslijepodne - uz šalicu toplog čaja. Obavezno isprobaj!

Sastojci:

130 g brašna

Naribana korica dvije naranče

Sok jedne naranče

130 g šećera

1 vanilin šećer

1 jaje

120 g maslaca

1 dl kiselog vrhnja

50 g nasjeckanih oraha

1 žličica praška za pecivo

Priprema:

Izmiksaj šećer, vanilin šećer i omekšali maslac. Zatim dodaj jaje i kiselo vrhnje pa nastavi miksati. Pomiješaj brašno i prašak za pecivo i dodaj u tekuću smjesu.

Nastavi miješati drvenom žlicom. Na kraju dodaj orahe, sok od naranče i koricu naranče pa dobro sjedini. Podijeli u kalupe za male muffine ili manje košarice.

Peci u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-25 minuta.