Večer Italije u Citatu
Prije para dana obilježen je Svjetski dan tjestenine, hrane koju samo rijetki ne vole i koja se može spremati na mnoštvo različitih kombinacija i uparivati s gotovo svim drugim prehrambenim proizvodima.
Dobro je poznato da je tjestenina jedan od simbola Italije, svjetski najpoznatije gastro destinacije i zemlje čija je kuhinja osvojila cijeli svijet. Špageti, ravioli, lasagne, tagliatelle, fusilli… sve su to tjestenine koje uz originalne začine i adekvatne umake mogu zadovoljiti i najzahtjevnija nepca.
Kada je prije par mjeseci otvoren bar& resto ''Citat'', smješten u ulici Ante Starčevića, u poslovnoj zgradi Integra, gosti tog restorana su mogli uočiti da se na njegovom jelovniku nalaze ručno rađene tjestenine spravljene od strane zaposlenih u ovom atraktivnom ugostiteljskom objektu.
Da se gostima nude tagliatelle, njoke i ravioli iz vlastite proizvodnje bila je preporuka tadašnjeg šefa kuhinje Rikija Kravića, kuhara koji je nekih 15-ak godina proveo radeći po restoranima Milana, i osobe koja važi za velikog poznavatelja talijanske gastronomije.
Želeći svoje sadašnje i buduće goste upoznati sa svojim specijalitetima, ''CITAT'' bar & resto za subotu 30.10. organizira ''Večer Italije'' gdje će gostima na izboru biti predstavljeno devet originalnih talijanskih specijaliteta.
Svaki gost će moći odabrati tri njemu najprivlačnija za tu noć, te ih upariti s popularnim talijanskim vinima.
Birate 3 jela od ponuđenih
- Njoke losos-kozice u bijelom umaku
- Njoke na sorentinski način (umak od rajčice, mozzarela, peperoncino, bosiljak)
- Tagliatelle s gamberima, tikvicama i cherry rajčicom
- Tagliatelle alfredo s piletinom
- Tagliatelle a la putanesca (rajčica, kapari, češnjak, inčuni)
- Ravioli punjeni gorgonzolom, tikvicama i indijskim oraščićem
- Ravioli s bolognese umakom
- Pizza s umakom pesto genovese
- Pizza s pršutom i rukolom
Uz večeru služimo 3 vina
- Soave DOC Veneto Danese (bijelo vino)
- Chianti Toscana Marzocchi (crveno vino)
- Primitivo Puglia Danese (crveno vino)
Ova večer će istodobno biti prilika i da se mnogi upoznaju s talijanskim vinima, budući da je gost ''Citata'' i Tarik Sadović, iz kompanije ''Only vip'' – Sarajevo, koji će svima koji tu večer posjete ''Citat'' ispričati sve o karakteristikama sorti koje se tu noć služe.
Cijena večere od tri slijeda i uz poslužene tri čaše vina je 33 KM po osobi, a na kraju večeri služimo i gratis panna cote šumsko voće i menta.
Rezervacije primamo na brojeve telefona 036/312-290 i 063/955-698
