Tražite posno jelo koje je brzo, ukusno i zasitno? Ovi odresci od soje u umaku od gljiva pravo su rješenje.
Sojini odresci upijaju bogate okuse gljiva i začina, a svaki zalogaj pruža savršenu kombinaciju proteina i prirodnog okusa. U nastavku donosimo recept.
Sastojci za 4 osobe:
• 100 g sojinih odrezaka
• 4 žlice ulja
• 120 g luka
• 250 g šampinjona
• 2 žličice vegete
• 1⁄2 žličice papra
• 1⁄2 žličice kurkume
• 1⁄2 žličice đumbira
• 150-200 ml vode
• 50 g kikirikija
• 1 žličica Gussnela Dolcela
Priprema:
Pripremite sojine odreske.
Na ulju popecite nasjeckani luk i gljive narezane na listiće. Dodajte malo vegete, papar, kurkumu, đumbir i podlijte s oko 50 ml vode. Zajedno pirjajte 5-10 minuta.
Nakon toga u tavu stavite pripremljene sojine odreske, oljušteni kikiriki, preostalu vegetu i Gussnel razmućen u malo vode. Podlijte s preostalom vodom i kuhajte još 1-2 minute.
Sojine odreske u umaku poklopite i ostavite ih da stoje oko 10 minuta.
Uz ovo jelo poslužite salatu po želji.
Za ljubitelje mesa umjesto sojinih odrezaka u umak možete staviti mesne odreske koje ste prije toga popekli.
