Ljeto je savršeno razdoblje za voćne kolače. Šteta je ne iskoristiti obilje voća pa mnogi u ljetnim mjesecima uglavnom pripremaju jednostavne i brze biskvite s dodatkom omiljene voćke.
Sigurno ste već probali mnogo kolača sa šljivama i breskvama, ispekli neki s kruškama i smokvama, ali jeste li probali kolač s grožđem?
Ako niste, sada je pravo vrijeme za to. Slobodno iskoristite grožđe po svom ukusu, a mi preporučujemo neke reskije sorte crvenog grožđa koje će biti savršen dodatak slatkom i mekanom biskvitu.
Biskvitni kolač s grožđem - sastojci:
• 4 velika jaja
• 200 grama maslaca
• 200 grama šećera u prahu
• 250 grama glatkog brašna
• 1 čajna žličica praška za pecivo
• 400 grama crvenog grožđa
• malo maslaca i brašna za protvan
Biskvitni kolač s grožđem - priprema
Grožđe operite i odvojite bobice od peteljke. Pleh po želji premažite maslacem i pobrašnite ga. Upalite pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva.
Maslac sobne temperature i šećer mutite mikserom ili pjenjačom otprilike dvije do tri minute, dok ne dobijete glatku smjesu.
Zatim unutra ubacujte jedno po jedno jaje te nakon svakog dobro umutite smjesu. Ubacite brašno u koje ste prije toga umiješali prašak za pecivo i sjedinite smjesu.
Polovicu grožđa ubacite u smjesu i promiješajte špatulom ili kuhačom.
Rasporedite smjesu po plehu, a ostatak grožđa posipajte po vrhu. Pleh ubacite u pećnicu zagrijanu na 180 Celzijevih stupnjeva, piše Zadovoljna.hr.
Pecite oko 40 minuta, sve dok kolač ne poprimi tamnu zlatnožutu boju, a rubovi se odvoje od pleha.
