Neodoljiva rolada s mrkvom i kremom od sira savršena je za Uskrs

Želite neki poseban desert na uskrsnom stolu s kojim ćete razveseliti svoje goste, ali nemate baš previše vremena za pripremu?

Rolada od mrkve mogla bi biti rješenje za vaš problem. Ovu jednostavniju i znatno bržu varijantu torte od mrkve pripremit ćete lagano.

Bit će ukusna i lijepa bez ikakvog ukrašavanja, ali naravno da završni dojam može biti fantastičan zahvaljujući prigodnim slatkim ukrasima poput jaja od šećerne mase, čokoladnih zečića ili ostalih jestivih sitnica po vašoj želji i ukusu.

Recept za prefinu i jednostavnu roladu od mrkve s kremom od sira pronađite u nastavku.

Rolada od mrkve - sastojci za biskvit:

• 3 velika jaja

• 200 g sitno ribane mrkve

• 150 g glatkog brašna

• 150 g šećera

•8 0 g ulja

• prstohvat soli

• 2 male žlice cimeta

• 1 mala žlica praška za pecivo

• 1 mala žlica sode za kolače

Krema:

• 250 g krem-sira

• 100 g maslaca sobne temperature

• 100 g šećera u prahu

• 1 mala žlica paste ili ekstrakta od vanilije

Rolada od mrkve - priprema:

Upalite pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Veliki protvan obložite papirom za pečenje. U jednu posudu ubacite brašno, cimet, prašak za pecivo, sodu i sol te promiješajte.

U drugu posudu stavite jaja, šećer i ulje te miksajte dok ne dobijete glatku, udvostručenu i pjenastu smjesu. Zatim dodajte naribanu mrkvu i umiješajte je. Na kraju u smjesu dodajte mješavinu s brašnom i povežite sve pa rasporedite u protvan.

Ubacite protvan u zagrijanu pećnicu i pecite od 15 do 20 minuta, ovisno o jačini pećnice. Kada je biskvit gotov, odmah ga zarolajte zajedno s papirom za pečenje i umotajte u kuhinjsku krpu. Pustite ga da se ohladi do kraja.

U međuvremenu napravite kremu. Prvo miksajte maslac i šećer s vanilijom, a zatim dodajte sir i povežite sve u glatku kremu, piše Zadovoljna.hr. 

Kada je kora ohlađena, razmotajte je i pažljivo uklonite papir za pečenje. Polovicu kreme premažite po kori i opet je zarolajte, a zatim ostatkom kreme premažite roladu s vanjske strane. Ukrasite je prigodnim jestivim ukrasima s uskrsnim motivima.

Dobar tek!