Trebate desert koji izgleda kao da ste ga pripremali satima, a zapravo je gotov za 15 minuta?
Kolači bez pečenja savršeno su rješenje za situacije kada nemate vremena, ne želite paliti pećnicu ili vam se jednostavno jede nešto slatko odmah.
Donosimo jednostavan recept s namirnicama koje većina ima kod kuće
Osim što štede vrijeme, kolači koji se ne peku praktični su i tijekom toplijih dana kada bismo što više vremena željeli provesti na suncu, umjesto u kuhinji.
Donosimo recept za kolač bez pečenja koji je savršen za vikend, rođendan ili trenutke kada vam treba brz, pouzdan desert bez komplikacija.
Sastojci:
• 300 g mljevenog keksa (petit beurre ili plazma)
• 100 g otopljenog maslaca
• 2 žlice kakaa (po želji)
• 200 g krem sira ili mascarponea
• 200 ml slatkog vrhnja za šlag
• 3–4 žlice šećera u prahu
• 100 g čokolade za kuhanje
Priprema (15 minuta aktivnog rada):
Mljevene kekse pomiješajte s otopljenim maslacem i kakaom dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Utisnite je u kalup promjera 20–22 cm i poravnajte žlicom.
U drugoj posudi istucite slatko vrhnje sa šećerom u prahu. Dodajte krem sir i lagano izmiješajte dok ne dobijete glatku kremu. Smjesu rasporedite preko podloge od keksa.
Čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj i prelijte preko kreme. Lagano poravnajte.
Kolač stavite u hladnjak barem 1–2 sata da se stegne, no ako ste u žurbi, već nakon 30 minuta bit će dovoljno čvrst za rezanje, piše tportal.
Kako ga prilagoditi?
Evo kako dodatno možete obogatiti ovaj kolač:
• Dodajte nasjeckane lješnjake ili orahe u podlogu
• Umiješajte instant kavu u kremu za lagani tiramisu efekt
• Dodajte svježe maline ili jagode za voćnu verziju
• Umjesto čokolade, prelijte ga karamel umakom
Oprezno s podlogom
Najčešća pogreška je premekana podloga, ako je smjesa presuha, dodajte još malo otopljenog maslaca.
Također, ne preskačite hlađenje jer će kolač bez toga biti težak za rezanje.
