Fine kuglice od samo pet sastojaka
Da biste uživali u slatkom zalogaju, ne treba vam puno namirnica niti vještine u kuhinji. Ukusan desert možete napraviti od svega nekoliko sastojaka u dobrom blenderu ili sjeckalici povrća, piše Punkufer.
Recept za ove sirove kuglice od prženih lješnjaka odličan je primjer za to. Uz već spomenute lješnjake potrebna su vam još svega četiri sastojka – svježe datulje, kakao u prahu, javorov sirup (ili med) i maslac od nekog orašastog voća.
Upotrijebiti možete maslac od kikirikija, badema ili lješnjaka, a ako ste alergični na orašaste plodove, možete koristiti i onaj od suncokretovih sjemenki.
Ako na raspolaganju nemate pržene lješnjake, vrlo ih lako možete termički obraditi u pećnici. Rasprostrite ih na lim za pečenje, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva i pecite 10-ak minuta – dok im površina ne potamni. Potom im uklonite kožicu i takve ih upotrijebite.
Sastojci za kuglice od lješnjaka:
- 200 g svježih datulja,
- 80 g prženih lješnjaka,
- 2 velike žlice maslaca od orašastih plodova,
- 2 žlice javorova sirupa,m
- 1,5 žlica kakaa u prahu
Priprema kuglica od lješnjaka:
- U dobar blender ili sjeckalicu povrća stavite pržene i oguljene lješnjake. Pulsirajte nekoliko puta dok ih ne usitnite.
- Dodajte svježe datulje bez koštica, maslac od orašastog voća, kakao u prahu i javorov sirup i nastavite pulsirati dok se svi sastojci ne sljube.
- Od dobivene smjese napravite 10 do 15 kuglica, ovisno o željenoj veličini.
- Ako vam se smjesa lijepi za ruke, navlažite vodom prste kako biste si olakšali posao.
- Kuglice možete uvaljati u mljevene lješnjake i odmah ih poslužiti ili ih staviti u posudu i pohraniti u hladnjak oko pet dana. Dobar tek!
