Zdravi kolač bez brašna i jaja

Zobene pahuljice iznimno su fleksibilna namirnica s kojom možete pripremati različita jela. Od njih se najčešće pripremaju kaše, ali mogu se dodavati i u različite povrtne popečke, mesne štruce i slično.

Zobene pahuljice mogu poslužiti i kao baza za fine zdrave kolače. Koristite li zobene pahuljice, brašno vam nije potrebno, prenosi Punkufer. 

Umjesto jaja upotrijebite pak prezrele banane koje će biti vrlo mekane i slatke, a dodajte i nešto orašastih plodova, maslaca od kikirikija i začina.

Sastojci:

• 250 ml maslaca od kikirikija,
• 180 g zobenih pahuljica,
• 120 g oraha,
• 65 ml meda ili javorova sirupa,
• 3 prezrele banane,
• 1 čajna žličica cimeta u prahu,
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije

Priprema: 

1. Ogulite banane i stavite ih u zdjelu zajedno s maslacem od kikirikija, medom, cimetom i ekstraktom vanilije. Istucite sastojke u glatku smjesu električnim mikserom.
2. Ubacite zobene pahuljice i nasjeckane orahe i sve dobro promiješajte.
3. Dobivenu smjesu prebacite u namašćeni pravokutni ili kockasti lim za pečenje.
4. Kolač stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva na oko 30 minuta.
5. Ohladite kolač do kraja prije posluživanja. Dobar tek!