Sočno, mirisno i brzo: Recept za savršenu mediteransku piletinu u umaku

Ako volite mediteranske okuse, ovaj recept će vas oduševiti. Sočna piletina u bogatom kremastom umaku s aromatičnim začinima pravo je malo gastronomsko putovanje. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat mirisan, ukusan i pun pogodak za svaki dan.

Sastojci za 4 osobe: 

• 4 - 6 otkoštenih pilećih zabataka (ili pileća filea)

• 1⁄2 žličice soli

• 1⁄4 žličice crnog papra

• 1⁄4 žličice origana

• 2 žlice ulja

• 2 žlice paprike

• 1⁄2 žličice bosiljka

• 1⁄2 žličice majčine dušice

• 2 češnja češnjaka

• 200 ml vrhnja za kuhanje

Priprema:

Piletinu posolite i pospite svježe mljevenim crnim paprom i origanom.

U većoj tavi zagrijte ulje pa popecite piletinu (6 - 8 minuta) sa svake strane dok ne bude pečena i lagano porumeni.

Piletinu izvadite na tanjur i poklopite da ostane topla.

U istu tavu dodajte pastu paprika, bosiljak, majčinu dušicu, sitno nasjeckani češnjak i vrhnje.

Zagrijte do vrenja pa pirjajte na laganoj vatri dok smjesa ne postane gusta i kremasta.

U tavu vratite piletinu i promiješajte da se prekrije umakom, piše Coolinarika.

Posluživanje:

Gotovo jelo pospite izmrvljenim feta sirom, svježim bosiljkom i poslužite.