Smućkajte osvježavajući džin s tajnim sastojkom

Osvježavajuće piće u toploj proljetnoj večeri nešto je doista prekrasno i opuštajuće.

Smatramo da je nova kreacija zvjezdanog kuhara Jamieja Olivera vrlo ukusna: džin s rabarbarom!

Ima okus kao da se proljeće ulilo izravno u bocu. Ovo piće jednostavno morate probati! Pogledaj kako spraviti ukusni napitak…

Sastojci:

• 300 g rabarbare
• 1 bio naranča
• ½ mahune vanilije ili 1 žličica paste mahune vanilije
• 150 g smeđeg šećera
• 750 ml suhog džina
• staklenka od 1 litre

Za posluživanje:

• tonik (uvijek 3 puta veća količina od džina)
• kriške naranče ili limuna

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva.

Pročitajte još

10 koktela za večeras, od samo dva sastojka

2. Operite rabarbaru, po potrebi odreži drvenaste krajeve te izrežite na komade veličine 3 cm, prenosi miss7.hr.

Sve rasporedite u posudu za pečenje veličine 30 x 35 cm. Zatim dodajte šećer i srž mahune vanilije ili pastu od vanilije. Zatim ogulite koru od naranče, dodajte je i preko toga iscijedite sok. Sve dobro promiješajte.

3. Pecite 20 do 25 minuta ili dok tek počne omekšavati, a zatim izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi.

4. Nakon hlađenja stavite sve sastojke, uključujući tekućinu iz vatrostalne posude, u steriliziranu staklenku od 1 litre.

Ulijte džin (ne zaboravite spremiti praznu bocu džina jer će vam trebati kasnije) i dobro zatvorite staklenku. Lagano je protresite da se sve dobro promiješa.

5. Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu 3 do 4 dana kako bi se arome prožele. Potom ulijte mješavinu nazad u praznu bocu džina. Džin s rabarbarom možete čuvati mjesec dana na hladnom i tamnom mjestu.

6. Poslužite džin, na primjer, s tonikom u omjeru 1: 3, kockicama leda i kriškom naranče ili limuna. Prilikom posluživanja džin ulijte kroz sito tako da samo čista tekućina završi u čaši.