Rolice stvorene za kućna druženja i zanimljive goste

Ove rolice s kobasicama spoj su svih talijanskih okusa koje volimo – od sušenih rajčica, tikvica i bosiljka do začinjene kobasice. U rolicama, uz svježe kobasice, možete kombinirati povrće i namirnice koje vam odgovaraju poput domaće slanine ili pečenice,

Sastojci za rolice s kobasicama i tikvicama

500 g svježih svinjskih kobasica

1 luk

dvije žlice sušenog mediteranskog povrća ili sušenih rajčica

1 tikvica

4-5 žlica krušnih mrvica

sol

papar

nekoliko listića svježeg bosiljka

gotovo lisnato tijesto

2 žlice glatkog brašna

jaja

sezam

Priprema:

Iz kobasica izvadite mješavinu mesa, a zatim joj dodajte sitno narezan luk, sitno narezane sušene rajčice ili mješavinu mediteranskog povrća te naribanu tikvicu. Posolite i popaprite te dodajte natrgane listiće svježeg bosiljka i krušne mrvice.

Dobro sve promiješajte, ako treba, i rukama sjedinite smjesu.

Od smjese napravite kobasice malo kraće od dužine lisnatog tijesta. Uvaljajte ih u brašno pa stavite na lisnato tijesto, preklopite ga, odrežite tijesto po rubu kao u videu pa ga zatvorite vilicom.

Odrežite dugačku kobasicu u tijestu na komadiće široke oko 3 cm.

Svaki komad upiknite vilicom pa premažite razmućenim jajem. Pospite po njima sjemenke sezama i stavite peći na 200 Celzijevih stupnjeva oko 15 minuta.

Poslužite toplo uz hladno pivo.