Ako vam se jede nešto slatko, kremasto i osvježavajuće, a nemate vremena za dugotrajno stajanje uz štednjak, ovaj kolač je pun pogodak.
Priprema se bez pećnice, od nekoliko jednostavnih sastojaka, a okusom i izgledom podsjeća na popularne ruske kape, no brži je, lakši i po mišljenju mnogih ukusniji.
Savršen je za nenajavljene goste, brze obiteljske deserte ili trenutke kada vam treba nešto slatko "na brzinu", a da ipak izgleda i djeluje posebno.
Sastojci:
• 500 ml mlijeka
• 80 g šećera
• Kesica vanilin šećera
• 20 g brašna
• 35 g kukuruznog škroba
• 20 g maslaca
• Prženi lješnjaci ili orasi
• 20 g mliječne čokolade
• Kokos (po želji)
Priprema:
U lonac sipajte mlijeko, šećer i vanilin šećer, pa sve dobro promiješajte. Dodajte brašno i kukuruzni škrob, te ponovo promiješajte kako biste dobili glatku smjesu bez grudvica.
Stavite lonac na srednje jaku vatru i neprestano miješajte dok se smjesa ne zgusne. Kada postane gusta i kremasta, sklonite s vatre, dodajte maslac i miješajte dok se potpuno ne otopi i sjedini sa smjesom, piše Radio Sarajevo.
Dobijenu masu rasporedite u manje čaše i ostavite u zamrzivaču dok se u potpunosti ne stegne. Kada poprimi čvrstu, želeastu strukturu, pažljivo istresite kolače na tanjuriće.
Svaki kolač uvaljajte u sitno sjeckane, pržene lješnjake ili orahe. Na kraju otopite mliječnu čokoladu i prelijte kolače odozgo, kao kod klasičnih ruskih kapa. Po želji, dodatno pospite kokosom.
