Proljetni recept – jeste li probali limunadu s lavandom?

Ako ste ikada probali domaću limunadu na lokalnoj tržnici ili sajmu, znate da ona ima poseban okus – svježija je, slađa i intenzivnija od one kupljene u trgovini, a sastojci su jednostavni i prirodni.

Nije ju teško napraviti – za jednu čašu dovoljan je jedan limun.

Najbolje kod domaće limunade je to što ju možete prilagoditi svom ukusu. Volite slađu? Dodajte još šećera. Volite kiseliju? Malo više limunova soka će riješiti stvar.

Možete i dodatno eksperimentirati – s malo soka od limete ili neobičnim začinima poput kajenskog papra ili kardamoma.

No, možda je najbolji dodatak limunadi – proljetna, mirisna lavanda. Autorica recepta Michelle McGlinn pokazuje koliko je lako dodati lavandu i pretvoriti običnu limunadu u nježan, cvjetni napitak idealan za sunčane dane koji polako najavljuju ljeto.

Priprema sastojaka za limunadu s lavandom

Ovaj jednostavan recept zahtijeva jednostavne sastojke: voda, šećer, limuni i sušena lavanda. Ako ne možete pronaći sušenu lavandu, možete upotrijebiti ekstrakt lavande (ne eterično ulje!) ili gotovi sirup od lavande.

Koraci:

Pomiješajte sastojke za sirup u lončiću te potom u njega stavite  1 šalicu vode, šećer i lavandu.

Otopite šećer zagrijavanjem na srednje jakoj vatri i miješajte dok se potpuno ne otopi.

Maknite s vatre i ostavite lavandu da se namače oko 20 minuta, zatim procijedite kroz sitno cjedilo.

Pomiješajte limunov sok i vodu. U međuvremenu, u vrč dodajte svježe iscijeđeni limunov sok i hladnu vodu.

Pomiješajte sirup i limunadu. Ohlađeni lavandin sirup dodajte limunadi i dobro promiješajte, piše Tasting table.

Poslužite limunadu s lavandom – uz led i kriške limuna ako želite dodatnu svježinu te podijelite s dragim ljudima!