Ako tražite brz, efektan i neodoljivo čokoladan desert bez pečenja, omiljena lješnjak gnijezda pravi su izbor.
Čokoladna baza s mljevenim keksima i lješnjacima, uvaljana u hrskave orašaste komadiće i punjena bogatim čokoladnim namazom, idealna su slastica za blagdanski stol ali i za svaku priliku kad vam se jede nešto slatko i domaće.
Recept je u nastavku.
Lješnjak gnijezda - sastojci:
• 150 g maslaca
• 100 g tamne čokolade
• 150 g šećera
• 250 g mljevenog petit keksa
• 150 g mljevenih lješnjaka
• 200 ml vode
• nekoliko kapi arome vanilije
Punjenje:
• čokoladni namaz
dodatno:
• mljeveni lješnjaci
Lješnjak gnijezda - priprema:
U manjem loncu, na laganoj vatri, zagrijavajte vodu sa šećerom, maslacem i tamnom čokoladom. Miješajte dok se svi sastojci ne otope i ne povežu u glatku smjesu.
Maknite lonac s vatre pa u toplu smjesu umiješajte mljevene lješnjake i mljeveni petit keks. Dodajte aromu vanilije (ili neku drugu po želji) i dobro sjedinite.
Smjesu ostavite da se ohladi toliko da se može oblikovati rukama.
Od ohlađene smjese oblikujte kuglice veličine oraha, a zatim ih uvaljajte u krupnije mljevene lješnjake.
Svakoj kuglici prstom ili drškom kuhače napravite udubljenje u sredini – oblik gnijezda.
Pomoću slastičarske vrećice u svako udubljenje istisnite čokoladni namaz, piše Zadovoljna.hr.
Gotova gnijezda složite na tanjur i ostavite na hladnom da se dodatno stegnu.
