Ovakav recept za špinat još niste probali

Kremast, hrskav i pun okusa – zapečeni špinat odličan je prilog ili glavno jelo za ljubitelje sira.

Slast pruža i sjeckana slanina, a prema želji možete dodati i malo chillija ili muškatnog oraščića. Neki kuhari će na sloj špinata rasporediti i bešamel umak, što je također odlična ideja, prenosi Punkufer. 

Sastojci za zapečeni špinat:

• 500 g špinata,
• 100 g slanine,
• 1 dl mlijeka,
• 1 ljutika,
• 1 češanj češnjaka,
• 100 g krem sira,
• 150 g sira (gauda),
• 50 g parmezana,
• 2 žlice krušnih mrvica,
• sol, papar

Pročitajte još

Grčka pita sa špinatom i feta sirom koju morate probati

Priprema zapečenog špinata:

1. Špinat očistite pa nasjeckajte i procijedite od viška vode. Zagrijte pećnicu za 200 stupnjeva Celzija.
2. Sitno nasjeckajte slaninu pa je kratko popržite. Zatim dodajte sitno sjeckanu ljutiku i pržite nekoliko minuta. Dodajte sjeckani češnjak pa kratko popržite, dok ne zamiriši.
3. Dodajte špinat pa pržite uz miješanje minutu do dvije. Pomiješajte mlijeko i krem sir, sol i papar pa umiješajte u špinat. Kratko kuhajte uz miješanje.
4. Smjesu sa špinatom rasporedite na dno nauljene posude za pečenje pa ga pospite krušnim mrvicama, ribanim sirom i parmezanom. Pecite u pećnici oko 15-20 minuta. Poslužite toplo.