Najsočnija pileća prsa sa špinatom i sirom

Bilo da dolazi u obliku pečenja, u tortilji, u slasnom umaku s tjesteninom ili pireom od krumpira, ili pak u nekoj zdravoj varijanti s rižom – pileća prsa su ručak s kojim se ne može pogriješiti.

U nastavu možete pronaći recept za takozvanu hasselback piletinu, posebnu zbog nevjerojatne sočnosti. Za pripremu ove piletine treba najviše 15 minuta, većinu posla odradi pećnica, a na vama je samo uživati u fantastičnom okusu, prenosi Zadovoljna.hr. 

Punjena piletina – sastojci:

• Pileća prsa, dvije polovice,
• 50 g svježeg špinata,
• 50 g riccota sira,
• 100 g ribane gaude,
• Sol, papar, češnjak u prahu,
• Maslinovo ulje

Punjena piletina – priprema:

1. Na malo maslinova ulja pirjati sitno nasjeckan špinat. Nakon tri minute dodati riccotta sir te začine. Ostaviti smjesu da se malo prohladi.
2. Duž cijele polovice pilećih prsa izrezati proreze, u razmaku od otprilike jedan centimetar, pritom pazeći da ne prerežete meso do kraja. Kako biste lakše prerezali piletinu, možete je staviti između dvije drvene drške i rezati tek dok nož ne dodirne dršku, tako da dno piletine ostane u komadu.
3. Zarezanu piletinu posložiti na pleh obložen papirom za pečenje pa u svaki jarak dodati mješavinu riccotte i špinata.
4. Premazati maslinovim ulje, prekriti obilno naribanim sirom peći oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
5. Poslužiti toplo uz omiljeni prilog.