Ova salata s kozicama, komoračem i grožđem je sve što vam treba ovog ljeta

Osvježavajuća mediteranska salata primamljiva je ljetna poslastica. Iznenađujući spoj okusa objedinjen je u salati s kozicama, grožđem i komoračem u obliku srca. U nastavku vam donosimo recept te se nadamo da će vam se svidjeti.

Sastojci za 4 osobe:

• 250 g grožđa (bijelo, ružičasto i crno)

• 2 komorača

• Sol

• 1 glavica radiča

• 1⁄2 žličice origana

• 5 žlica maslinovog ulja

• 16 većih kozica (ili škampa)

• 1 limun

• Crni papar

Priprema:

Grožđe operite i narežite na pola, a komorač na ploške.

U tavu na 2 žlice maslinova ulja stavite komorač i popecite. Okrenite ga, lagano posolite, dodajte grožđe i lagano protresite tavu. Nakon nekoliko minuta grožđe i komorač maknite iz tave.

Radič narežite na rezance, stavite u posudu za posluživanje, pospite origanom i lagano promiješajte. Repove rakova stavite u tavu, lagano posolite i popecite oko 5 minuta. Zatim im skinite opne.

Preko radiča rasporedite komorač s grožđem i rakove. Sve nakapajte ocijeđenim sokom limuna i pospite svježe mljevenim crnim paprom te posolite po potrebi.

Posluživanje

Na kraju nakapajte maslinovim uljem i poslužite, piše Coolinarika. 

Savjet

Komorač će biti puno dekorativniji ako ga narežete tako da dobijete njegov karakterističan oblik srca.