Lisnata pita sa šparogama: Proljetni recept koji ćete obožavati

Krenula je sezona šparoga, pa je pravo vrijeme da ih iskoristite na malo drugačiji način. Umjesto klasičnih jela, zašto ne biste pripremili nešto novo, jednostavno i nevjerojatno ukusno?

Lisnata pita sa šparogama savršen je spoj hrskavog tijesta i svježih, aromatičnih sastojaka koji donose pravi okus proljeća na vaš stol.

Sastojci: 

• 1 kora lisnatog tijesta

• 200 g šparoga

• 50 g pršuta

• 2 jaja

• 150 g svježeg sira

• 100 g ribanog sira

• 1 kiselo vrhnje

• 30 g parmezana

• sol, papar

Priprema:

Lisnato tijesto stavite u pleh, izbockajte vilicom i zapecite na 200 stupnjeva oko 8 minuta.

Za to vrijeme odlomite gornji (mekani) dio šparoga i ubacite na 2 minute u kipuću vodu da se blanširaju. Zatim ih izvadite u hladnu vodu da ostanu lijepe zelene.

Nadjev:

Pomiješajte svježi sir, vrhnje, jaja, sol, papar, ribani sir.

Preko pečenog lisnatog tijesta stavite oko 3/4 nadjeva pa posložite šparoge, pršut koji ste natrgali i premažite ostalim nadjevom.

Posipajte parmezanom i zapecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta do pola sata ako imate slabiju pećnicu, piše Index. 

Vaše proljetno jelo je spremno. U slast!