Krenula je sezona šparoga, pa je pravo vrijeme da ih iskoristite na malo drugačiji način. Umjesto klasičnih jela, zašto ne biste pripremili nešto novo, jednostavno i nevjerojatno ukusno?
Lisnata pita sa šparogama savršen je spoj hrskavog tijesta i svježih, aromatičnih sastojaka koji donose pravi okus proljeća na vaš stol.
Sastojci:
• 1 kora lisnatog tijesta
• 200 g šparoga
• 50 g pršuta
• 2 jaja
• 150 g svježeg sira
• 100 g ribanog sira
• 1 kiselo vrhnje
• 30 g parmezana
• sol, papar
Priprema:
Lisnato tijesto stavite u pleh, izbockajte vilicom i zapecite na 200 stupnjeva oko 8 minuta.
Za to vrijeme odlomite gornji (mekani) dio šparoga i ubacite na 2 minute u kipuću vodu da se blanširaju. Zatim ih izvadite u hladnu vodu da ostanu lijepe zelene.
Nadjev:
Pomiješajte svježi sir, vrhnje, jaja, sol, papar, ribani sir.
Preko pečenog lisnatog tijesta stavite oko 3/4 nadjeva pa posložite šparoge, pršut koji ste natrgali i premažite ostalim nadjevom.
Posipajte parmezanom i zapecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta do pola sata ako imate slabiju pećnicu, piše Index.
Vaše proljetno jelo je spremno. U slast!
