Karamelizirane marelice - jednostavno, a sofisticirano
Od vrhunskih smo chefova, kada su deserti u pitanju, navikli očekivati nešto komplicirano i neobično, čak i kada bi rekli da pripremaju karamelizirane marelica za kraj slijeda.
A upravo su one, iako zvuče 'fancy', vrlo jednostavne za napraviti.
Bilo da ih ispečeš i preliješ s malo meda te serviraš uz kuglicu omiljenog sladoleda ili pripremiš prema našim uputama, predlažemo da uz njih obavezno staviš i kuglicu sladoleda koja, dok se topi, kreira savršen umak, piše MissGastro.
Narančasti plodovi marelica i mekano meso donose na stol okuse sunca, ali ujedno su i jedan od najbogatijih prirodnih izvora vitamina A.
Guljenje marelica prije pečenja nije obvezno jer će kora marelice pečenjem znatno omekšati.
Ako ih ipak više voliš guliti, morat ćeš ih blanširati u kipućoj vodi oko 20 sekundi, a zatim ih prebaciti u ledeno hladnu vodu prije uklanjanja kožice.
