Još jedan klasik s jabukama

Nagradi se sočnim kolačem od jabuka i jogurta koji će poslužiti kao zdrav i ukusan doručak ili lagani desert. Najveća je prednost što ga na sobnoj temperaturi možeš držati čak četiri dana.

Osim što će ti uljepšati svako jutro, možeš u njemu uživati i nakon posla - uz šalicu toplog čaja.

Sastojci:

350 ml grčkog jogurta

200 g šećera

150 ml maslinovog ulja

50 ml soka od limuna

3 velika jaja

1 žličica ekstrakta vanilije

600 g jabuka

300 g glatkog brašna

3 žličice praška za pecivo

1/2 žličice sode

2 žličice mljevenog cimeta

80 g smeđeg šećera

2 žlice maslaca

Prstohvat soli

Pročitajte još

Nove pećnice za one koji žele dosegnuti novi nivo kulinarske vještine i zadovoljstva

Postupak:

Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva.

Premaži posudu za pečenje maslinovim uljem. Jogurt, šećer, maslinovo ulje, limunov sok, jaja i ekstrakt vanilije pomiješaj u velikoj zdjeli.

Oguli jabuke i nareži ih na kockice.

Dodaj ih u smjesu s jogurtom. Zatim ubaci brašno, prašak za pecivo, sodu, sol i ½ žličice cimeta i miješaj dok ne razbiješ sve grudice brašna.

Ostatak cimeta pomiješaj sa smeđim šećerom i dvije žlice maslaca pa stavi sa strane.

Polovicu tijesta prebaci u posudu za pečenje, a preko toga rasporedi smjesu šećera i maslaca. Prelij ostatkom smjese. 

Peci otprilike 50 minuta prekriveno aluminijskom folijom. Nekoliko minuta prije kraja foliju skini kako bi kolač poprimio zlatnosmeđu boju.