Grčka salata kakvu još niste probali
Grčka salata s njokima toplo je glavno jelo od jednostavnih sastojaka, a njezina je tajna u jednostavnosti i odlično odabranim namirnicama koje se provjereno dobro slažu.
Klasičnim njokima s umakom od rajčice u ovom su se receptu pridružile masline i feta sir, a puno svježeg bosiljka neodoljivo miriše - na more.
Bilo ono salata ili ne, ovo jelo svidjet će se i najizbirljivijima, a najbolje je to što vam priprema i kuhanje neće oduzeti više od 15 minuta, piše Punkufer.
Grčka salata s njokima - sastojci:
- 1 žlica maslinova ulja,
- 1 glavica crvenog luka, narezanog na kockice,
- 400 g pelata, zgnječenih,
- 250 g cherry rajčica, prepolovljenih,
- 185 g crnih maslina bez koštica, ocijeđenih,
- 1 kg svježih njoka,
- 200 g mladog špinata,
- 15 g svježih listića bosiljka, opranih i natrganih,
- 100 g feta sira,
- 1 čajna žličica sušenog bosiljka,
- 1 čajna žličica sušenog origana,
- 100 ml vode,
- sol i papar, po želji
Grčka salata s njokima - priprema:
1. U tavi zagrijte ulje pa dodajte luk i pržite ga oko dvije minute. Dodajte pelate, cherry rajčice, sušeni bosiljak i origano, masline i 100 ml vode. Kuhajte 5 do 8 minuta. Začinite po želji.
2. Istovremeno skuhajte njoke prema uputama na pakiranju. Zadnjih 30 sekundi dodajte i špinat u vodu s njokima.
3. Ocijedite njoke i špinat i zalijte ih umakom od rajčice. Umiješajte polovicu svježeg bosiljka.
4. Podijelite njoke u zdjelice ili tanjure, pospite izmrvljenim feta sirom i ukrasite preostalim svježim bosiljkom.
