Ćupter je zaštićen, na redu je uštipak
Premijerka Hercegovačko-neretvanske županije Marija Buhač u četvrtak je, zajedno s ministrom prometa i veza HNŽ-a Ivom Bevandom, u svom uredu primila Marija Doku, predsjednika Društva Ante Tepčići, koji ju je upoznao s aktivnostima, projektima i budućim planovima, s naglaskom na predstojeće održavanje 7. izdanja Sajma ćuptera, na kojem organizatori očekuju oko 20 izlagača i više od 2000 posjetitelja iz BiH i zemalja regije.
"Sajam je natjecateljskog, izložbenog i prodajnog karaktera, obogaćen kulturno-zabavnim i gastronomskim sadržajem, uz tradicionalne hercegovačke proizvode. Ponosni smo na činjenicu kako smo prošle godine, kod Agencije za sigurnost hrane BiH, registrirali Hercegovački ćupter, koji je time dobio zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla i pripadajući certifikat. Veliko je to priznanje za ovu tradicionalnu hercegovačku poslasticu koja je izrasla u brend naših predaka“, rekao je Doko, dodavši kako sada rade i na zaštiti hercegovačkog uštipka.
Čestitajući vodstvu i članovima Društva na predanom radu na očuvanju hercegovačke gastronomske baštine i obogaćivanju turističke ponude HNŽ-a, premijerka je najavila financijsku potporu održavanju i razvoju ove manifestacije, priopćeno je iz Vlade HNŽ-a.
