Bezglutenski wok za ručak: Rižini rezanci s kraljevskim povrćem

Malo tko ne voli jela iz woka. Ako ste u skupini onih koji obožavaju pripremati wok, onda za vas imam jedan brzopotezni recept s naglaskom na rižine rezance.

Hrpa povrća, soja sos i okusi koji se prožmu. Sve to skupa dovoljno vam je za ovaj bezglutenski, ukusni i zdravi obrok iz woka s kojim ćete se fino nagraditi.

Ovo je jedno od onih jela koje ujedno često pripremam i kad mi prijatelji dođu na večeru. Zašto? Pa, svi vole vege wok.

Sastojci:

•     150 g rižinih rezanaca
•     100 g šampinjona
•     1 mrkva
•     1 luk
•     1 tikvica
•     1 poriluk
•     malo usitnjenog đumbira
•     4 žlice bezglutenskog soja umaka
•     kokosovo ulje (naruči ovdje)
•     1 limeta

Priprema:

Zagrijte wok s malo kokosovog ulja, pa dodajte sitno isjeckani luk. Pirjajte ga miješajući ga na laganoj vatri, piše fit.hr.

Povrće očistite i narežite na trakice, (ili) kolutove po izboru. Kada luk omekša, dodajte mu mrkvu.

Nakon nekoliko minuta dodajte gljive, tikvice, đumbir i poriluk te ostalo povrće po želji. Kada je povrće gotovo smanjite vatru i dodajte soja sos. Sve dobro promiješajte.

Rižine rezance skuhajte prema uputama na pakiranju. Procijedite ih pa ih dodajte u wok s povrćem. Izgrabite si u tanjur, malo preko svega iscijedite sok od limete, promiješajte i uživajte u ovom ukusnom obroku.

I da, sve povrće je dobrodošlo, pravila kod ovog woka zbilja nema.