Neispravna čak 162 uzorka soli

Vijeće ministara BiH usvojilo je Izvještaj o provedenom istraživanju kvaliteta soli na tržištu Bosne i Hercegovine u 2017. godini i zadužilo Agenciju za sigurnost hrane BiH da, u okviru svojih nadležnosti, uputi preporuke nadležnim inspekcijskim organima u Bosni i Hercegovini da pojačaju kontrolu deklaracija proizvoda soli na tržištu Bosne i Hercegovine.

U Izvještaju je konstatirano da je od ukupno 260 uzoraka 98 odgovarajuće, dok 162 nisu u skladu s važećim propisima. Najčešći uzroci neispravnosti se odnose na nepravilne deklaracije proizvoda, koncentraciju joda i odstupanja kada je riječ o organoleptičkim svojstvima (strana tijela i mirisi).

Istraživanjem je, navelo je Vijeće ministara, bilo obuhvaćeno 260 uzoraka soli dostupnih komercijalnih pakovanja kod tržnih i maloprodajnih centara, ravnomjerno na cijelom području Bosne i Hercegovine.

Uzorkovane su sve tražene marke soli zastupljene na tržištu BiH. Analizirani su fizičko-kemijski parametri, i to: organoleptička sredstva, sadržaj vode, natrij-klorida, joda, arsena i bakra, te reakcija na 20% vodeni rastvor lakmus papira. Također su praćena sredstvo i datum jodiranja, kao i deklariranje roka upotrebe.