Istraživanje pokazalo da previše proteina oštećuje arterije
Proteinski shakeovi eliksir su za brojne bodibildere i rekreativce koji u teretanama žele ojačati ili "istonirati" mišiće i oblikovati figuru jer tijelo treba proteine za oporavak mišića i tkiva.
No ni s čim ne treba pretjerivati.
Negativni utjecaj
Dobivanje više od 22 posto prehrambenih kalorija iz proteina, obično iz jaja, mesa i mlijeka, može negativno utjecati na pretjerano otvrdnuće arterija, stanje koje u konačnici može rezultirati moždanim udarom, zatajenjem srca i srčanim udarom.
To su pokazuli rezultati testova obavljeni na laboratorijskim miševima i ljudima koje je proveo Medicinski fakultet u Pittsburghu, a objavljeni su u časopisu Nature Metabolism, piše Hina.
Studija ukazuje na to da povećanje unosa proteina u organizam u nastojanju da se poboljša metaboličko zdravlje nije lijek za sve.
"Pretjerate li, mogli biste oštetiti svoje arterije", upozorio je profesor kardiologije i koautor studije, dr. Babak Razani.
Stručnjaci upozoravaju na oprez
Rezultati istraživanja tima stručnjaka iz Pittsburgha pokazali su da leucin, esencijalna aminokiselina u proteinu koja izgrađuje mišiće i aktivira protein poznat kao mTOR koji pokreće sintezu mišićnih proteina, "neproporcionalno utječe na pokretanje patoloških puteva povezanih s razvojem ateroskleroze i otvrdnućem stijenki arterija".
Razani i kolege su istaknuli kako je njihovo istraživanje iznjedrilo i dodatne nedoumice, poput pitanja o tomu "što se događa kada osoba konzumira više od 15 posto dnevnih kalorija iz proteina prema preporuci USDA (Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država)".
Stručnjaci upozoravaju da treba paziti i otkriti kolika je optimalna količina kada je posrijedi unos proteina koji utječe na povećanje mišića, no istodobno ne oštećuje arterije.
Uloga proteina u organizmu
Preporučeni dnevni unos proteina za odrasle osobe iznosi 0.8 g/kg – 1 g/kg tjelesne mase.
Uloge proteina u našem organizmu :
- sastavni su dijelovi stanica
- potiču rast i regeneraciju tkiva i stanica
- izgrađuju vezivno i mišićno tkivo, krv, kožu, kosu, nokte i zube
- potiču razvoj imunološkog sustava organizma
- tvore hormone, enzime, protutijela i hemoglobin čija je uloga prijenos kisika i disanje
