Znamo da tražiš ideje - najbolji recepti s krumpirom
Kuhamo ga, pečemo, stavljamo u juhe i variva, ubacujemo u salate, a bez njega su neka jela nezamisliva. Obožavamo krumpir kao jednu od najzahvalnijih i najukusnijih namirnica.
Baš zato što je tako podatan, predstavljamo ti tri recepta koji će omogućiti jedan sasvim novi doživljaj ove namirnice, a i mali odmak od tradicionalne pripreme.
Ako ste spremni za nove izazove ili ste u potrazi za inspiracijom, slobodno se poslužite s ova tri genijalna recepta.
Pijani pečeni krumpiri
Ovu brzu, jednostavnu verziju s bijelim vinom i timijanom možda do sada niste isprobali, ali to se definitivno isplati.
Za pripremu i pečenje trebat samo pola sata, a količina je dovoljna za četiri serviranja.
Sastojci:
750 g krumpira
2 žlice maslinovog ulja
200 ml suhog bijelog vina
5 grančica timijana
Sol,
Papar
Priprema: Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Krumpir narežite na ploške uz pomoć mandoline. Prebacite ga u posudu, prelijte maslinovim uljem, posoliti, popapriti i promiješati. Krumpir poslažite u dublji, nauljeni lim za pečenje. Prelijte vinom i rasporedite grančice timijana. Peci 15-20 minuta. Kad vino ispari, krumpir će vrlo brzo postati hrskav pa pripazite da ne zagori.
Brzi i ukusni popečci od krumpira i poriluka
Kombinacija krumpira i poriluka jelu će dati bogate okuse, a poslužite li ih s omiljenom sezonskom salatom ili pak kakvim jednostavnim prilogom, postat će ideja kojoj ćete se rado vraćati.
Sastojci:
500 g krumpira
1 veći poriluk
1 režanj češnjaka
40 g maslaca
1 jaje
100 g krušnih mrvica
2 žlice sitno sjeckanog peršina
Sol,
papar
Priprema: Krumpir skuhajte do pola pa ga naribaj. Krumpir pomiješajte s češnjakom i porilukom koji se najprije pirjao na maslacu. Začini, dodajte jaje, krušne mrvice i peršin pa promiješajte. Oblikujte polpete i pecite na ulju dok ne poprime zlatnu boju. Možete ih peći i u pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
Krem juha od pirea i porulika
Juha od pire krumpira i poriluka brzo je gotova i odlična je za lijene, beskrajno duge dane. Osim što ručak možete pripremiti za 15 minuta, i to u blenderu, nećete morati žaliti nad bačenom hranom.
Sastojci:
3 žlice maslinovog ulja
4 velika poriluka (samo bijeli dio)
150 g nasjeckanog luka
1 l pilećeg temeljca
700 g pire krumpira
100 ml vrhnja za kuhanje
6 žlica kiselog vrhnja
1 žlica nasjeckanog vlasca
Priprema: Zagrijte ulje pa dodaj nasjeckani luk i poriluk. Posoliti, popapriti i pirjajte desetak minuta. Potom prebacite u blender, dodaj temeljac i pire i izblendajte u glatku smjesu. Vratite juhu u tavu pa umiješajte vrhnje za kuhanje i zagrijte. Poslužite uz žlicu kiselog vrhnja i malo nasjeckanog vlasca, pripremio missGASTRO.
