Za ovaj ručak vam ne treba meso i peče se u pećnici
Krumpir se obično servira kao prilog jelima. No uz ovaj recept, koji svoje korijene ima u američkoj gastronomiji, ne treba vam meso. Možete ga poslužiti uz sezonsku salatu i uživati u svakom zalogaju.
Ovu bombu od priloga nećete moći dočekati izvaditi iz pećnice kada ugledate kako spoj krumpira i sira poprima zlatnu boju -piše Punkufer.
Sastojci za 8 osoba:
8 krumpira za pečenje
100 grama maslaca
150 ml kiselog vrhnja
150 ml punomasnog mlijeka
400 grama naribanog sira po želji
2 mlada luka
sol i papar po želji
Priprema zapečenog krumpira:
Zagrijte pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva.
Očistite krumpire u kori. Ubodite svaki krumpir nekoliko puta vilicom i stavite peći u pećnici oko 45 minuta do sat vremena, odnosno dok se termički ne obrade do kraja.
Odstranite koru od pečenog krumpira i smiksajte ih zajedno s maslacem, kiselim vrhnjem, mlijekom te soli i paprom.
Umiješajte u pire pola naribanog sira, pa ga prebacite u lim za pečenje koji ste prethodno premazali s nešto biljna ulja.
Preko vrha pospite nasjeckani mladi luk i preostali sir. Stavite peći u pećnicu na 175 Celzijevih stupnjeva oko 15 do 20 minuta dok se sir ne rastopi.
Po želji na vrh možete dodati i nekoliko kriški slanine.
Dobar tek!
