Ukusna i zdrava juha gotova za manje od pola sata
Niskokalorična, zasitna i zdrava juha od graška idealan je izbor za dane u kojima vam kronično nedostaje vremena, ali i ideja što skuhati kad želite pojesti nešto zdravo i ukusno. Za manje od pola sata od početka pripreme do kraja kuhanja uživat ćete mirisnoj i hranjivoj kremastoj juhi bogatoj vitaminima i vlaknima.
Potrebni sastojci
- sol, papar
- maslinovo ulje
- 2 ljutike ili jedan luk
- 1 češanj češnjaka
- 1 srednja mrkva
- 1 stapka celera
- povrtni temeljac
- po želji kiselo vrhnje, prepečeni komadići pršuta, tanko narezane panceta i prepečene kockice kruha
Priprema
Zagrijte lonac na vatri, dodajte maslinovo ulje i narezanu ljutiku. Dodajte naribanu mrkvu i na sitne komadiće narezani stapku celera i sotirajte oko pet minuta te pri kraju dodajte nasjeckani češnjak kako ne bi izgorio.
U lonac dodajte vodu i temeljac, (ukupno oko 800 ml) te u njih ubacite grašak. Dobro promiješajte i pustite da uzavre
Kad je juha uzavrela, smanjite temperaturu i kuhajte još 10 minuta.
Grašak je tad već omekšao p au lonac dodajte listiće mente, začinite solju i paprom te maknite s vatre.
Pričekajte pet do deset minuta da se juha malo ohladi te je izmiksajte štapnim mikserom ili uspite u blender te miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Uspite u tanjure ili zdjeli ukraste listićima mente i dodajte po želji u juhu žlicu kiselog vrhnja, prepečene komadiće pršuta ili pancete ili pak prepržene kockice kruha – krutone, piše T-portal.
