Što jedemo u veljači - ovo je sezonska hrana
I evo već treći mjesec za redom kad su placevi poluprazni, a na štandovima nema baš nekog velikog šarenila - naravno, ima na onima koji kupuju s veletržnice na kojoj se može kupiti svega iz cijelog svijeta.
No, bilo kako bilo, svaki mjesec u godini ima svoju sezonsku hranu, pa da vidimo čega to sve ima u veljači?
Recimo, od povrća tu je blitva, špinat, mrkva i poruluk, dok je voćna strana ipak malo zastupljenija - od avokada i banana preko grepka i jabuka te kivija i limuna.
No, trebalo bi naglasiti dvije najvažnije povrtnice:
Brokula - bokula sadrži kalij, magnezij, jod, cink i vitamin A. Poznata je po tome što je povrće s najvećom nutritivnom vrijednošću s obzirom na težinu. Kao i cvjetača, vrlo je svestrana.
Cvjetača - ovo povrće je bogato antioksidansima i vitaminima B1, B2, B3, B6, kao i željezom, magnezijem i kalcijem. Obiluje vlaknima i zasitna je namirnica koja se slaže uz brojna jela.
Taka da, eto, i zimi možete jesti zdravo i ukusno...
