Stigle vrućine: Napravite kinder sladoled tortu
Kinder sladoled torta veoma je jednostavna za pripremu i ne oduzima puno vremena. Po želji tortu možete zamrznuti ili ju čak držati u frižideru, piše Nataša Pralica na svom blogu Natašine slastice.
Sastojci:
Podloga:
150 g mljevenog keksa
100 g margarina ili maslaca
100 g šećera
100 g istopljene čokolade za kuhanje
100 ml mlijeka
Ganache:
200 g čokolade
200 ml vrhnja za šlag
Krema:
600 ml vrhnja za šlag
300 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
2 vanilin šećera
3 žlice kakao praha
Priprema podloge:
1. Prvo pripremite kalup promjera 26 cm.
2. Na dno postavite masni papir, traku od masnog papira stavite na bočne strane kalupa.
3. U zdjelu dodajte mljeveni keks, napravite udubinu i dodajte šećer, istopljeni margarin ili maslac, istopljenu čokoladu za kuhanje i prelijte sa mlijekom.
4. Sastojke pomiješajte.
5. U pripremljeni kalup istresite smjesu, te ju rasporedite.
6. Stavite u frižider dok pripremate ostalo.
Priprema ganachea:
1. U zdjelici preko narezane čokolade ili u kapljicama, ulijte vrhnje za šlag.
2. Otopite u mikrovalnoj ili na pari.
3. Ostavite da se ohladi.
Priprema kreme:
1. U zdjelu dodajte vrhnje za šlag i vanilin šećer.
2. Miksajte dok malo ne očvrsne.
3. Zatim dodajte zaslađeno kondenzirano mlijeko.
4. Kratko miksajte da se sastojci sjedine, Neka krema i dalje bude malo čvrsta.
5. Pola kreme prebacite u drugu zdjelu, dodajte kakao prah i kratko miksajte dok se sastojci ne sjedine.
Slaganje torte:
1. Preko podloge pomoću dvije žlice stavljajte tamne kuglice od kreme.
2. Oko svake kuglice prelijte ganache pomoću fišeka.
3. Postavite kuglice od svijetle kreme.
4. Zatim postavite tamne kuglice.
5. Oko tamnih kuglica prelijte ganache.
6. Postavite svijetle kuglice.
7. Opet postavite tamne kuglice, oko njih prelijte ganache.
8. Postavite svijetle kuglice.
9. Preostali ganache prošarajte po površini.
10. Gotovu tortu stavite u zamrzivač da se zaledi.
11. Ukoliko se torta previše zaledila da ju ne možete rezati, kao i svaki sladoled ostavite malo na sobnoj temperaturi.
