Rolada s mandarinom i kremom od vanilije

Budući da sezona mandarina traje još kratko, treba ih iskoristiti na najbolji mogući način. Ova rolada nije komplicirana za izradu, a privući će poglede i uljepšati svaki stol, piše missgastro.

Biskvit:

5 jaja

5 žlica

šećera

1 prašak za pecivo

2 žlice kakaa

5 žlica brašna

Krema:

500 ml mlijeka

1 puding od vanilije

3 žlice glatkog brašna

6 žlica šećera

Korica jedne naranče ili pola žlice ekstrakta

125 g margarina

6-7 mandarina

Priprema:

Izmiksajte biskvit i pecite ga otprilike 15 minuta na 180 stupnjeva. Još ga vrućeg umotajte u vlažnu kuhinjsku krpu.

Skuhajte puding, šećer i brašno u mlijeku. Ubacite i koricu ili ekstrakt naranče. Ohladite smjesu, dodajte margarin i izmiksajte.

Kremu premažite preko biskvita, a uz rub poslažite oguljene mandarine.

Zarolajte i ohladite.