Piletina za pun pogodak!

Pileća prsa sjajna su namirnica za punjenje omiljenim sastojcima, a kombinacija sira i špinata je pun pogodak.

Sastojci:

150 g špinata

150 g sira ricotta (ili krem sira)

1 žlica vrhnja

2 pileća prsa

20 g mozzarelle

20 g parmezana

2 češnja češnjaka

1 prstohvat papra

1 prstohvat muškatnog oraščića

1 prstohvat čilija

soli prema ukusu

Priprema:

Nasjeckajte češnjak pa ga kratko popržite i dodajte listiće špinata. Pržite špinat dok malo ne uvene pa pustite da se ohladi. Pomiješajte ricottu, vrhnje i polovicu parmezana te dodajte špinat i začine. Kušajte i prema potrebi dodajte soli.

Oštrim nožem napravite nekoliko proreza u mesu. Pazite da ga ne prerežete do kraja. U džepiće na mesu rasporedite nadjev od špinata i sira. Višak nadjeva sačuvajte.

U nauljenu posudu rasporedite višak nadjeva i na njega složite meso. Naribajte mozzarellu, dodajte joj preostali parmezan pa pospite meso.

Pecite oko 35 minuta na 200 °C i poslužite s povrćem ili krumpirom.