Pileće rolice sa sirom i špinatom

Vjerujemo kako si do sada već isprobala rolice sa sirom i špinatom, no uvjeravamo te kako će te ove u potpunosti osvojiti. Zbog aromatičnih dodataka poput špinata i parmezana, rolice pripremljene na ovaj način bit će posve drugačije od svih koje s do sada okusila. Ako želiš da jelo bude još sočnije, dodaj mu i umak od rajčice pa u rekordnom roku uživaj u sjajnom i raskošnom ručku, piše missgastro.

Piletinu možeš poslužiti samu, uz rižu, tjesteninu, proso ili drugi prilog po želji.

Sastojci:

1 pileća prsa nasjeckana na šnicle

4 šake špinata

2 šalice mozzarelle

1 glavica luka

2 režnja češnjaka

5 žlica sitno ribanog parmezana

2 šalice krušnih mrvica

60 g maslaca

Maslinovo ulje

Sol, papar

Priprema:

Na malo maslinovog ulja propirjaj luk.

Kada omekša, dodaj mu češnjak i špinat pa pirjaj dok špinat ne povene, oko tri do pet minuta.

Začini soli i paprom.

Ohladi, a zatim dodaj ribanu mozzarellu i parmezan.

Piletinu nareži na jednake šnicle pa na svaki položi dio smjese i zarolaj ih. Ako želiš biti sigurna da ti nadjev neće iscuriti, pomozi si čačkalicama.

U manju posudu stavi krušne mrvice i uvaljaj piletinu u iste.

Rasporedi po vatrostalnoj posudi pa na svaku rolicu dodaj komadić maslaca.

Radiš li umak od rajčica, pomiješaj pelate, dvije žlice maslinovog ulja, jedan režanj češnjaka, bosiljak, sol i papar. Stavi ga na dno posude pa u umak uroni piletinu.

Pospi ostatkom mozzarelle i zapeci do zlatne boje, oko pola sata na 180 stupnjeva.

Dobar tek!