Dolaskom ljeta dolazi i novo sezonsko voće.

No, nema voća koje bolje gasi žeđ u vrućim ljetnim danima od lubenice.

Iako za lubenicu kažemo da je "voće", ona ja zapravo povrće  - poput bundeve i tikve.

Lubenice mogu biti duguljastog ili okruglog oblika. Imaju gustu i zelenu koru koja može biti pjegava ili prugasta.

Ovo voće možete pronaći u supermarketima tijekom cijele godine, no najbolje ga je jesti u ljetnim mjesecima jer tada sadrži najviše hranjivih sastojaka.

Lubenica je izvrstan izvor vitamina C, vitamina A, kalija i magnezija, sadrži puno vode, a ima samo 30 kcal na 100 g.

Ljekovita svojstva lubenice

Lubenica nije samo ukusno, nego i zdravo voće.

Lubenica sadrži aktivne tvari koje ublažavaju upalna stanja, te antioksidanse koji nas štite od slobodnih radikala.

Odličan je diuretik jer stimulira rad bubrega. Povećava stvaranje urina što pogoduje izbacivanju toksina iz organizma.

Za osobe sa slabim libidom, lubenica je savršeno voće. Naime, lubenica sadrži fitokemikaliju citrulin koja ima svojstvo opuštanja krvnih žila čime utječe na libido. U 120 grama lubenice nalazi se čak 150 miligrama citrulina.

Također, lubenica je bogat izvor nutrijenata važnih za zdravlje srca kao što su vitamini A, C i B6.

Sadrži kalij i magnezij, dva minerala koji su poznati po tome što pomažu regulirati krvni tlak.

Lubenica je odličan izvor vitamina B1 – vitamina koji sudjeluje u proizvodnji energije.

Koštice lubenice nisu štetne - upravo suprotno. Bogat su izvor magnezija, fosfora, kalija i drugih minerala. U azijskoj medicini koštice lubenice se koriste za čišćenje bubrega i u druge medicinske svrhe.

Čišćenje organizma lubenicom

Ako želite iskoristiti sezonu lubenica i pritom očistiti svoj organizam, napravite jednodnevno čišćenje organizma lubenicom.

Ujutro i navečer popijte čašu probiotičkog jogurta, a ostatak dana jedite samo lubenicu.

Nije određeno koliko lubenice smijete pojesti - to ovisi samo o Vama. Ako želite, tijekom dana možete pojesti i do 5 kilograma lubenice.

Bez obzira na to da lubenica sadrži čak 92% vode, tijekom čišćenja svejedno trebate piti vodu.

Idući dan započnite voćem, a par sati nakon toga možete pojesti kuhano povrće ili laganu juhu.

Čišćenje tijela lubenicom je zdravo i nije naporno za organizam. Ovo čišćenje možete napraviti dva puta mjesečno u ljetnom periodu.

Lubenica za vitku liniju

Kao i svo voće, lubenica pomaže pri mršavljenju i održavanju željene tjelesne težine.

Lubenica sadrži mali broj kalorija - svega 30 kcal na 100 grama. Zbog visokog sadržaja vode smanjuje apetit i ima osvježavajuće djelovanje.

No, lubenica ima visok glikemijski indeks. Ako patite od šećerne bolesti, jedite lubenicu uz drugo voće niskog glikemijskog indeksa.

Činjenice o lubenici:

•     210 mg L-citrulina u 100 g lubenice - U lubenici možete pronaći najveći udio aminokiseline citrulina, koja opušta i širi krvne žile te je važna za erektilnu funkciju
•     20% - dnevne potrebe za vitaminom C zadovoljeno je sa 180 g lubenice
•     30 - Odlična je za dijetu jer sadrži tek 30 kalorija
•     159 kilograma - Prije tri godine izvagali su u Tennesseeju najveću lubenicu na svijetu, težila je čak 159 kilograma, što je 20 kila teže od prijašnje rekorderke
•     20% - Toliko je manji rizik od moždanog udara jer je lubenica bogata likopenom
•     1200 - Broj vrsta lubenica koje se uzgajaju u svijetu. Razlikuju se po boji, veličini i obliku, a postoje i vrste bez koštica
•     40% - Lubenica sadrži 40% manje hranjivih tvari držite li je u hladnjaku
•     16% - U 150 g je čak 16 posto vitamina C, koji čuva mišiće i kosti
•     5% - U 150 g je 5 posto vitamina A, koji je važan za zdravlje kože
•     Podrijetlom iz Afrike - Iako je došla iz Afrike, prvi zapis o lubenici star je 5000 godina, a  nastao je u Egiptu, u kojem su lubenicu toliko cijenili da su je stavljali u grobnice kraljeva.
•     Sastav - Lubenica se sastoji od 92% vode, 6% šećera i 2% vlakna.

U kori od lubenice ima najviše vitamina

Iako koru od lubenice ljudi često bacaju, stručnjaci kažu kako se upravo u njoj nalazi najviše vitamina i hranjivih tvari poput vitamina A, B6 i C te kalija i magnezija. S obzirom na to da kora nije pretjerano ukusna, možete je isjeckati na komadiće i ubaciti u salatu od tunjevine ili piletine.

U Americi i Aziji kora lubenice koristi se redovito u prehrani.

Lubenicu prije jela obavezno operite u vodi

Potražite simetričnu lubenicu čija je težina sukladna veličini.

Lubenicu uvijek operite prije rezanja jer raste na zemlji i dodiruje ju veliki broj ljudi. Iako vam se čini čistom, kora lubenica često sadrži velik broj bakterija. Važno je da je operete prije rezanja kako se bakterije ne bi proširile na unutrašnjost.

Sjemenke mogu biti odlične za vaše bubrege

Sjemenke lubenice, koje također gotovo svi bacamo, mogu biti za jelo. U Kini se koštice prže i jedu kao grickalice. One su zdrav sastojak koji je upotrebljiv za liječenje bubrega. Čaj od svježih sjemenki lubenice je sjajan diuretik, a možete ga pripremiti tako da uzmete četiri žlice svježih sjemenki lubenice, izdrobite ih pa kuhate 15 minuta u dva decilitra vode. Tu količinu čaja od svježih sjemenki lubenice treba popiti tijekom dva dana, a treći dan napravite pauzu. Kako bi čaj od koštica lubenice što bolje djelovao, proces ponavljajte više tjedana.