Neodoljiva krema od mascarponea i čokolade

Ako želiš izbjeći kuhanje jaja na pari, nesigurna si s bjelanjkom ili jednostavno nemaš volje, ovo je idealan recept za tebe. Izgledom i teksturom podsjeća na mousse, a priprema traje samo pet minuta. Tajna ove kreme su mascarpone i kvalitetna tamna čokolada.

Kremu najprije dobro rashladi, a potom je posluži uz svježe voće, čokoladne strugotine ili žlicu tučenog vrhnja.

Sastojci:

50 g nasjeckane čokolade

2-3 žlice slatkog vrhnja

Ekstrakt vanilije

200 g mascarponea

Prstohvat soli

Priprema:

Otopi nasjeckanu čokoladu s dvije do tri žlice zagrijanog slatkog vrhnja. Miješaj sve dok smjesa ne bude glatka, a potom dodaj vaniliju i prstohvat soli.

U rashlađeno dodaj mascarpone, dobro promiješaj, isprobaj i po potrebi dodaj još mrvicu ekstrakta vanilije. Raspodijeli u posudice i stavi u hladnjak na najmanje sat vremena, piše missgastro.