Neka ovog Božića budu visoko na tvojoj listi

Miris svježe pečenih medenjaka jedan je od onih koji nas najviše vežu za Božić Skromni, jednostavnog izgleda, medenjaci su bilo obavezni na blagdanskom repertoaru naših baka

Ako si ove godine u nedoumici što sve pripremiti od kolačića za Božić, o ovom receptu ne moraš razmišljati. Neka bude visoko na tvom popisu, jer medenjaci prolaze uvijek i kod svakog.

Sastojci:

35 dag oštrog brašna

¼ vrećice praška za pecivo

15 dag maslaca

20 dag šećera

2 jaja

2 žlice ruma

10 dag oraha ili badema

1 žličica cimeta

2 – 3 žlice meda

muškatni oraščić

korica limuna

bjelanjak za premazivanje

Priprema:

Prašak za pecivo jednakomjerno umiješaj u brašno, pa zajedno s maslacem narezanim na listiće dobro izmrvi.

Zatim dodaj šećer, jaja, rum, mljevene orahe, cimet, med, ribani muškatni oraščić, struganu koricu limuna i sve dobro izradi.

Tijesto mora stajati na hladnom mjestu najmanje 2 sata, a zatim oblikuj veće valjke koje ćeš izrezati na jednakomjerne komade veličine oraha. Oblikuj kuglice, složi ih na namašćeni pleh. 

Svaku kuglicu malo spljošti, premaži bjelanjkom i ukrasi polovicom badema ili oraha.

Peci na temperaturi od 180 do 200 stupnjeva oko 15 minuta.