Napravi puding s Nutellom

Puding od čokolade ima bezbroj funkcija; ponekad služi kao doručak, ponekad kao utješna večera, a nekad kao ekspresan odgovor na nekontroliranu želju za slatkim. Ako imaš koju minutu više, pripremi ga od početka - i dodaj Nutellu!

Priprema nije zahtjevna i oduzet će ti 20-ak minuta, a sastojci su dovoljni za četiri serviranja.

Dobra je vijest što ovaj puding možeš napraviti do dva dana ranije i čuvati u hladnjaku. Najbitnije je da površinu prekriješ plastičnom folijom kako bi izbjegla stvaranje neprivlačne opne.

Sastojci:

100 g tamne čokolade

30 g kukuruznog škroba

50 g šećera

25 g kakaa u prahu

1 žličica soli

700 ml mlijeka

300 g Nutelle

Dodatno:

70 g lješnjaka

2 žlice maslaca

Priprema:

Sitno nasjeckaj tamnu čokoladu.

Pomiješaj šećer, kukuruzni škrob, kakao i solu posudi. Stavi na laganu vatru pa polako dodaj mlijeko, uz stalno miješanje kako se ne bi stvorile grudice.

Nastavi energično miješati i kuhaj dok se puding ne zgusne i ne pojave se mjehurići, što će trajati 10-ak minuta.

Makni s vatre pa umiješaj čokoladu. Kad se čokolada rastopi, dodaj Nutellu i sjedini.

Puding prebaci u posudice pa ga obloži plastičnom folijom kako se ne bi stvorila korica.

Lješnjake grubo nasjeckaj pa ih stavi na laganu vatru s dvije žlice maslaca. Miješaj i pričekaj da maslac lagano posmeđi. Makni s vatre i pričekaj da se malo ohladi. Pročitaj više o smeđem maslacu.

Puding možeš poslužiti još topao, uz lješnjake i malo soli. Također ga možeš staviti u hladnjak na dva sata, koliko je potrebno da se dobro ohladi. U slast!