Ljubav prema sladoledu jača od pandemije
Rusi vole jesti sladoled u svim godišnjim dobima, a apetit im nije smanjila ni pandemija koronavirusa i konzumacija smrznute slastice porasla je u 2020. godini devet posto, prenose ruski mediji podatke Ruske poljoprivredne banke.
Prošle su godine u Rusiji prodane 444 tisuće tona sladoleda, što odgovara tri kilograma sladoleda po stanovniku, navodi ruska agencija Tass bančine podatke.
Prodaja sladoleda na kisocima, u parkovima i kafićima smanjena je zbog mjera suzbijanja pandemije, ali su građani više kupovali sladoled u supermarketima ili su ga naručivali putem interneta.
Ove će godine prodaja porasti jedan posto, na 3,1 kilogram po stanovniku, što je najveća količina u deset godina, procjenjuju bančini stručnjaci.
Potražnja za sladoledom u Rusiji raste zadnjih deset godina, ističu, predviđajući u sljedećim godinama rast potražnje za "zdravim" sladoledom, poput onih niskokalorične.
Proizvodnja sladoleda porasla je u 2020. osam posto, na 451 tisuću tona, ove bi godine prema Ruskoj poljoprivrednoj banci trebala porasti tri posto.
Većina sladoleda proizvedenog u Rusiji konzumira se kod kuće, lani je prema statističkim podacima izvezeno samo 26.000 tona. Izvoz je ipak porastao u usporedbi s 2010. godinom kada je u inozemstvo prodano samo 3.000 tona.
Sladoled se u Rusiji smatra nacionalnim jelom, a Sovjetski Savez počeo ga je masovno proizvoditi smrznutu slasticu 30-ih godina prošlog stoljeća, navodi njemačka agencija dpa.
