Jednostavna vesela torta s palačinkama
Ako ovog vikenda želite pripremiti jednostavnu, a istovremeno ukusnu i kreativnu slasticu, prijedlog je recept za tortu koja će razveseliti cijelu obitelj.
Vesela torta djelo je food blogerice Mirjane Marčinko Šmit, a sastoji se od crvenih palačinki s ciklom, jednostavne kreme i voća po izboru, piše Zadovoljna.
Vesela torta s palačinkama – sastojci:
Sok od cikle:
1 veća cikla
Pola dl vode
Za palačinke:
100 g glatkog brašna
100 g oštrog brašna
Pola žličice praška za pecivo
Jedna žlica šećera
Nekoliko kapi arome vanilije
4,5-5 dl mlijeka
2,5 dl soka od cikle
Prstohvat soli
Za kremu:
500 g mascarponea
250 g bijelog čokoladnog namaza
3 dl vrhnja za šlag
Za ukrašavanje:
voće po izboru
Priprema:
Pripremite sok od cikle. Ciklu operite i omotajte aluminijskom folijom. Pecite na 200 stupnjeva oko sat vremena, provjerite štapićem je li mekana. Ciklu ohladite, ogulite, dodajte vodu pa usitnite u blenderu. Smjesu dobro ohladite.
Pripremite palačinke. Suhe sastojke promiješajte, a jaja i tekuće sastojke umutite pjenjačom. Smjesu s jajima dodajte postepeno brašnu. Na kraju dodajte procijeđeni sok od cikle. Pokriti i ostaviti 20 minuta. Palačinke peći na laganoj vatri.
Za kremu pomiješajte navedene sastojke.
Hladne palačinke premažite kremom, složite tortu i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
Ukrasite voćem po želji i poslužite.
