Hrskavi, sočni, neodoljivi: Brusketi s mozzarellom za svaku priliku

Za pripremu ovih brusketa s mozzarellom baguette popržite na maslinovom ulju kako bi dodatno obogatili okus.

Sastojci potrebni za pripremu brusketa s mozzarellom su:

• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 velika režnja češnjaka, mljevena
• 4 narezane roma rajčice
• žlica sitno nasjeckanog crvenog luka
• 2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
• mozzarella sir narezan na kockice (količina po želji)
• sol, papar
• 6 šnita baguetta
• balzamični ocat

Upute za pripremu brusketa s mozzarellom:

Zagrijte maslinovo ulje i češnjak na srednjoj/laganoj vatri dok češnjak ne omekša. Dok se češnjak kuha, nasjeckajte rajčice, luk, bosiljak i mozzarellu. Pomiješajte u zdjelu i pomiješajte sa soli i paprom.

Dodajte maslinovo ulje i češnjak u zdjelu s ostalim sastojcima. Ostavite malo ulja u tavi za tostiranje baguetta.

Vratite tavu na štednjak i pojačajte vatru na srednju/jaku. Dodajte kriške baguettea u tavu i tostirajte dok ne porumene, piše Net.hr.

Pržene kriške baguettea prelijte smjesom od mozzarelle za bruskete i pokapajte glazurom od balzamičnog octa. Dobar tek!