Fali vam još jedan kolač na blagdanskom stolu? Čokoloptice brzo su spremne
Bez čokolade i voća nema blagdanskog stola, a slatka izraelska tradicija dodaje i treći dio slagalice za pripremu deserata – vino.
Osim što su ukusne, čokoladne loptice sa suhim voćem i vinom idealna su slastica kad želite napraviti slatkiš bez previše kompliciranja. Najbolje je od svega što nije nužno uvijek otići u dućan, nego možete iskoristiti namirnice koje već imate u kuhinji, poput čokolade, keksa, vina, suhog voća, kokosa i orašastih plodova.
Umjesto vina koristiti možete i kakav voćni sok ili liker, piše Punkufer.
Sastojci za loptice s čokoladom:
230 ml slatkog ili polusuhog crnog vina
1 štapić cimeta
150 g grožđica
220 g tamne čokolade
120 ml vrhnja za šlag
listići kokosa
1 žlica mljevenih orašastih plodova (orasi, lješnjaci…)
Priprema:
Ugrijte vino i dodajte grožđice i cimet pa kuhajte dok se tekućina ne reducira, oko 5 minuta.
Na pari rastopite čokoladu i vrhnje pa dodajte vrhnje za šlag i kuhajte miješajući 5 minuta.
Izvadite štapić cimeta iz vina.
Dodajte vino s grožđicama u čokoladu s vrhnjem pa promiješajte te dodajte orašastih plodova toliko da dobijete kompaktnu smjesu. Oblikujte loptice i uvaljajte ih u listiće kokosa pa ostavite u hladnjaku da se stisnu.
Savjet: Ako je smjesa pregusta, razrijediti je možete dodajući toplog vina ili vrhnja za kuhanje.
