Brzinski kolač s jabukama

Kada se pojavi velika želja za slatkim, najbolje je izabrati neki jednostavan i brz recept. Iskoristi svima dragu jabuku, dodaj cimet da zamiriše na zimu i blagdane pa uživaj u kolaču i šalici čaja.

Sastojci:

200 g naribane jabuke (4 manje ili dvije veće)

1 žličica cimeta korica i sok jednog limuna

2 jaja

60 g ulja

150 g gustog jogurta

 200 g brašna ( pola bijelo pola pirovo integralno)

1 prašak za pecivo

140 g smeđeg šećera

2 - 3 žlice maslaca

1 žlica smeđeg šećera

Malo cimeta

6 žlica pirovih ili običnih zobenih pahuljica  

Postupak:

Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva.  Lim premaži maslacem. Jabuke naribaj i dodaj im sok od limuna i cimet. Pjenjačom izradi jaja, ulje i jogurt, dodaj koricu limuna i suhe sastojke, kada se poveže umiješaj jabuke. Prebaci smjesu u pripremljeni kalup. Za crumble poveži prstima namirnice dok ne dobiješ mrvičastu smjesu. Rasporedi crumble preko smjese za biskvit i peci otprilike 25 minuta u zagrijanoj pećnici.