Dopuštena prodaja, klanje i pečenje svinja

U Banja Luci održan je sastanak na kojem je donesena odluka da od petka na snagu stupe usuglašene mjere za suzbijanje afričke kuge svinja u Srpskoj, kojima se dozvoljava prijevoz zdravih grla radi prodaje iz ugroženog područja, unutar i izvan njega, klanje u domaćinstvu za vlastite potrebe te propisuje način klanja u klaonicama, a sve po strogo određenim uvjetima.

Devet metoda 

Kako je rekao Savo Minić, ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS, propisano je da se po hitnom postupku u ugroženim i zaraženim područjima uz ispunjene propisane tehničke uvjete i biosigurnosne veterinarske mjere može dati privremena dozvola za klanje prasčića radi pečenja.

Mjere su donesene kako bi se spriječilo širenje afričke kuge i smanjenje populacija svinja te spriječilo bacanje zdravog mesa, pišu Nezavisne. 

Pročitajte još

Svinjska kuga potvrđen na 560 imanja u BiH, eutanazirane 28.784 svinje

"Razmotrili smo sve mogućnosti termičke obrade mesa i stalno je bilo pitanje hoće li se moći peći prasci na ražnju. Da! I to smo predvidjeli devet metoda koje zagovara struka prilikom termičke obrade mesa da bi, ako postoji, virus bio uklonjen", rekao je Minić.

On je istaknuo da je Srpska prva u regiji koja će usvojiti navedeni modalitet borbe protiv afričke kuge svinja.

"Na ovaj način smanjujemo i modalitet sive ekonomije i crnog tržišta kada su u pitanju proizvodi od svinjetine i žive svinje jer smo sigurni da nelegalan prijevoz i sve ono što se zvalo švercom jeste jedan od vektora širenja afričke kuge svinja", rekao je Minić.

Kako je dodao, potrebna je bolja suradnja određenih lokalnih zajednica kada je riječ o borbi s afričkom kugom svinja.

Domaće meso

"Želim da pozovem sve naše građane da konzumiraju domaće meso u ovim procedurama koje su sada jasno propisane. Pravilnik ću propisati sutra ujutro i on od petka stupa na snagu", izjavio je Minić.

On je rekao da je Ministarstvo pozvalo na sastanak i predstavnike Lovačkog saveza Republike Srpske jer su divlje svinje jaki vektori prenošenja afričke kuge svinja.

"Propisivat ćemo mjere koje se budu odnosile i na smanjenje ove populacije", rekao je Minić i dodao da je do sada u Srpskoj izvršena eutanazija 28.000 svinja.

"Ali smo skoro 6.000 svinja najboljeg kvaliteta kroz interventno klanje, ulaganje naše 50 posto, a 50 posto od mesoprerađivača, uspjeli skloniti iz žarišta i to meso će biti iskorišteno", rekao je Minić.

Upravni odbor Kompenzicijskog fonda Republike Srpske odobrio je isplatu 380.000 KM za potrebe nabave materijalnotehničkih sredstava za laboratorijsku dijagnostiku i sredstava za dezinfekciju s ciljem suzbijanja afričke kuge svinja, kao i radi ublažavanja posljedica nastanka ozbiljnih poremećaja na tržištu.