Nema dokaza da je hrana izvor zaraze korona virusom
Za sada ne postoje dokazi da se novi koronavirus prenosi preko hrane, priopćila je Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA). Ipak, u sjedištu Europske komisije trenutno nema u ponudi srednje pečenih bifteka.
Uslijed rastuće zabrinutosti zbog širenja zaraze virusom, EFSA je na svom website-u navela da je malo vjerojatno da se zaraza širi preko hrane, dodajući da pažljivo prati situaciju.
Glavni znanstvenik Agencija Marta Hugas izjavila je da "prethodne epidemije povezanih koronavirusa, kao što su teški akutni respiratorni sindrom (SARS-CoV) i bliskoistočni respiratorni sindrom (MERS-CoV), pokazuju da nije bilo prenosa konzumiranjem hrane".
"U ovom trenutku, ne postoji dokaz koji ukazuje da je koronavirus na bilo koji način drugačiji u tom pogledu", rekla je Hugas.
Vjeruje se da je životinja izvor prve infekcije, koja se pojavila u kineskoj oblasti Vuhan krajem 2019. godine.
Mada istraživači i dalje ispituju detalje kako se virus prenosi, Europski centar za prevenciju i kontrolu bolesti potvrdio je da se koronavirus širi između ljudi uglavnom kapljičnim putem, prilikom kašljanja i kihanja.
Njemačka agencija za procjenu rizika BfR suglasila se s tim zaključcima, dodajući da "trenutno ne postoje slučajevi koji su pokazali bilo kakav dokaz da su ljudi zaraženi novim tipom koronavirusa drugim putem, kao što je konzumacija zaražene hrane ili preko uvezenih igračaka".
Upozorava se ipak da je moguć prijenos preko površina koje su nedavno zaražene virusom, ali samo tijekom kratkog perioda nakon kontaminacije, zbog relativno male stabilnosti koronavirusa u vanjskom okruženju, piše EURACTIV.com.
Uprkos tome, belgijske zdravstvene vlasti su nedavno donijele odluku da se u restoranima ne služi nepečeno meso.
U kantini u Berlemonu, sjedištu Europske komisije, istaknuto je obavještenje da se "za sada preferira da u ponudi nemaju bifteke i nepečeno meso".
Dobro kuhanje mesa, izbjegavanje moguće kontaminacije između kuhane i nekuhane hrane, vođenje računa o higijeni tijekom pripreme hrane, neke su od preporuka Svjetske zdravstvene organizacije.
EFSA, čije je sjedište u Parmi na sjeveru Italije, obuhvaćena je mjerama italijanske vlade u borbi protiv širenja virusa, a koje podrazumijevaju i ograničenje u kretanju.
Zaposleni u toj agenciji rade od kuće, a sa stručnjacima i partnerima komuniciraju na telekonferencijama.
