Ove 4 "niskomasne" namirnice nisu dobre za srce, tvrdi dijetetičarka
Godinama su proizvodi s oznakom "niskomasno" (ili low-fat) imali reputaciju zdravijeg izbora, no dijetetičarka Theresa Link upozorava da uklanjanje masti često znači dodavanje šećera i rafiniranih ugljikohidrata koji mogu negativno utjecati na zdravlje srca.
Zbog toga upozorava na četiri popularne niskomasne namirnice koje možda nisu toliko zdrave koliko se čine.
Aromatizirani jogurti s manje masnoće
Link objašnjava da proizvođači u niskomasne jogurte često dodaju šećer kako bi nadoknadili gubitak okusa i teksture.
"Ti dodani šećeri i rafinirani ugljikohidrati uzrokuju brze skokove razine glukoze i inzulina", upozorava dijetetičarka. Kao bolju opciju preporučuje običan punomasni grčki jogurt uz dodatak voća ili stevije.
Niskomasni preljevi za salatu
"Preljevi gube okus i teksturu kada se masnoća ukloni, pa prehrambene tvrtke to često nadoknađuju dodavanjem šećera, zgušnjivača i stabilizatora", kaže Link.
Dodaje da učestali skokovi šećera i inzulina mogu povećati rizik od srčanih bolesti. Umjesto kupovnih niskomasnih verzija, preporučuje preljeve s maslinovim ili avokadovim uljem.
Niskomasne žitarice za doručak
"Žitarice za doručak vrlo su bogate ugljikohidratima, koji često čine više od 75 posto njihovih kalorija", navodi Link. Bez dovoljno masti i proteina, takvi obroci mogu uzrokovati brzo povećanje razine glukoze i inzulina u krvi.
Kao alternativu preporučuje domaću granolu od orašastih plodova i sjemenki ili puding od chia sjemenki bez dodanog šećera, piše SheFinds.
Niskomasne slane grickalice
"Ovi su proizvodi dizajnirani da budu vrlo primamljivi, kombinirajući rafinirane ugljikohidrate sa soli i hrskavošću, zbog čega je lako izgubiti kontrolu i prejesti se", objašnjava Link.
Dodaje da su takve grickalice često siromašne vlaknima, vitaminima i mineralima. Kao bolji izbor predlaže orašaste plodove i grickalice bogate bjelančevinama i zdravim mastima.
