Za ovu sarmu će vam svi tražiti recept

Kakva bi to bila zima bez sarme? Isprobajte ovaj tradicionalni recept, koji je toliko jednostavan da s njim ne možete pogriješiti.

Uz toplu sarmu možete poslužite kremasti pire i uživati u jednoj od najfinijih strana zime.

Sastojci za sarmu:

450 g mljevenog mesa

1 manja glavica kiseloga kupusa

60 g sušene slanine

60 g riže

1 manji luk

2 režnja češnjaka

½ žličice crvene paprike

sol i papar po želji

1 lovorov list

Priprema sarme:

Odvojite listove glavice kupusa i odrežite im korijen, piše Punkufer.

Nasjeckajte slaninu na komadiće i pirjajte je s očišćenim i nasjeckanim kockicama luka i češnjaka.

Pustite da se sastojci ohlade pa ih pomiješajte s mljevenim mesom, sirovom rižom, crvenom paprikom, solju i paprom.

Listove kupusa nadjenite mesom, zamotajte ih i presavijte rubove, ponavljajte sve dok ne potrošite sav nadjev.

Sarme stavite u dublji lonac, ubacite lovorov list, a eventualni višak kupusa narežite na trakice i stavite kuhati zajedno. Vodom prelijte sarme.

Kuhajte na laganoj vatri oko 90 minuta. Poslužite s mekanim pireom od krumpira. Dobar tek!